Kulinarische Trends 2018

Open minded und immer am Puls der Zeit – ein Muss für jeden Chef de Cuisine. Doch was erwartet uns kulinarisch 2018? Wohin führt...

We love vegan!

Vegan kann verdammt lecker sein! Umso mehr freuen wir uns, dass tierfreie Ernährung  auch bei Nicht-Veganern immer beliebter wird. So auch bei uns in...

Das Handwerk hat eröffnet!

Das altehrwürdige Wia z’Haus des ARCOTEL Wimberger wurde geschlossen (Artikel hier nachlesen). Seit 4. September 2017 begrüßt nun das Handwerk seine Gäste in neuer Umgebung: Das Restaurant ist eröffnet! Handgemacht, hausgemacht,...

Super leckere Mandeltorte: „Imotska torta“ aus Kroatien

Sieht toll aus und schmeckt noch viel besser! Dieser Kuchen ist aus den aus Zutaten zubereitet, die für die Regionsbereichen von Imotski typisch sind....

Für Schokoholics: Lauwarmes Schokotörtchen mit flüssigem Kern

Nicht weit vom ARCOTEL Camino Stuttgart entfernt ist die Heimat vom Schokoladenhersteller Ritter Sport. Schokofans kommen hier voll auf ihre Kosten. Highlight ist die...

Berliner Kostproben

Wer Berlin besucht oder in der Bundeshauptstadt wohnt, weiß: Die Stadt will erlebt werden. Dazu gehört auch der Reiz, sich immer wieder auf Neuland...

ON FIRE – Let it burn!

Die Hochsaison für Grillfans startet wieder! Laue Sommerabende machen den Grillplatz zur Außenküche! Das kulinarische Spiel mit Feuer und Rauch ist und bleibt im Sommer...

Heute gibt’s Apfelstrudel zum Nachmittagskaffee

Zum Kaffee am Nachmittag essen wir ja am liebsten noch etwas Süßes. Da die heimischen Äpfel inzwischen schon reif sind, haben wir uns dazu...

Pasta La Vista!

Pasta passt eigentlich immer - und es gibt sie fast überall. Teigwaren (ital. Pasta: Teig) gehören weltweit zu den beliebtesten Nahrungsmitteln überhaupt. Dabei ist...

WorldVeganDay – Urbane Legenden

Veganer leiden unter Mangelerscheinungen, sind kraftlos und können sowieso fast nichts essen? Viele dieser Vorurteile halten sich standhaft ... doch haben sie ihre Berechtigung?...

Powerfrühstück: Haferflocken-Beeren-Bowl mit Chia Samen

Model Mario Valentic macht euch ab sofort im ARCOTEL Allegra Zagreb fit! Mit seinem Programm HealthyFit sorgt er als Personal Trainer, dass Ihr richtig...
Osterrezept Lamm

Osterrezept: Lammkrone in Erdäpfelkruste

Freunde der Österreichischen Küche aufgepasst: Derzeit  gibt es in unserem Wiener Hotelrestaurant WIMBERGERs wia z'Haus als zusätzliche saisonale Karte Oster- & Bärlauchspezialitäten. Zum Nachkochen, z.B....

Fleischlust: Was ist eigentlich Dry Aged Beef?

Steak ist nicht gleich Steak, sagt Joe Radinger. Er ist Chef im Steakhouse des ARCOTEL Moser Verdino und vermutlich gibts nur wenige Köche, die...

Best Burger in town I: Bun Bao – Finest Asian Burger,...

Zugegeben, der Burger-Trend mag vielleicht schon seinen Höhepunkt erreicht haben. In Berlin ziehen die Foodies mittlerweile weiter, Richtung Schnitzel oder Hot Dogs, doch…. als...

Rezept vom Linzer Chefkoch: das perfekte Hüttengaudi-Menü

Der Winterurlaub in Österreich ist vorbei. Alltag stellt sich ein... vorbei die Zeit der Leberknödelsuppen, Kaiserschmarrns und Wiener Schnitzel.  Falls die Sehnsucht nach  deftigen...

Sonntag ist Schnitzel-Tag

Wie zu Omas Zeiten: Kräftige Rindsuppe mit Nudeln oder Fritatten, gefolgt von knusprigen, gold-braunen Schnitzeln erinneren an den Geschmack der Kindheit. Begebt euch auch...

Buon appetito – Pasta á la Italiana

Ein Hauch Italien in der heimischen Küche - wir holen uns das Urlaubsfeeling nach Hause! Italien bedeutet für uns Sonne, Eis und Spaghetti und...

Vegane Ostern: Ostermarkt im ARCOTEL Kaiserwasser Wien

Am 19. und 20. fand der erste vegane Ostermarkt in Wien statt. Ohne Eier und Fleisch, dafür mit viel Liebe zum Tier und Humor! Ostern...

Fit and Healthy: Fitness und Superfood im ARCOTEL Allegra Zagreb

Liebe Fitnessfreaks, Sportskanonen und Smoothieliebhaber, kennt Ihr das: Ihr seid während Eures Städtetrips in einem Hotel und wollt nicht auf Euer tägliches Workout verzichten? Beim...

Café Grün-Ohr, Berlin: Veggie Schlaraffenland für Naschkatzen

Wusstet Ihr schon, dass man Weingummis drucken kann? Habt Ihr schon mal etwas von dem Lindner-Index gehört? Nein – das ging mir ähnlich, bis...

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